In de strandbarretjes kan je overal uitgebreid eten en serveren ze voor een habbekrats een heerlijke verse visschotel met krab. De bekendste uitgaanswijk van Fortaleza is Iraçema. Hier vind je talloze restaurantjes waarvan veel met terras en live muziek.
Vergeet niet tijdens je verblijf in Ceará de heerlijke en gezonde vruchtenmixen te drinken. Of natuurlijk de nationale drank is de bekende ‘caipirinha’.
De nationale schotel is ‘feijoada’.
Op donderdag wordt er traditiegetrouw gefeest, gedanst, gedronken en krab gegeten op de Praia do Futuro. Dit is iets dat je echt beleefd moet hebben!

Ceará is het land van Caboclos, welke afstammen van de kruising tussen indianen, negers en de Portugezen. De schrijvers José de Alencar en Rachel de Queiroz komen uit Ceará.

De inwoners van Ceará zeggen dat de ‘forró’, de typische dans en muziek van het noordoosten, geboren is in Fortaleza. ‘Forró’ is een verbastering van het Engelse ‘for all’, stammend uit de tijd dat Amerikanen o.a. wegwerkzaamheden uitvoerden en regelmatig feesten gaven waarbij lokale bewoners werden uitgenodigd: ‘for all’.

De gemiddelde temperatuur van Fortaleza en Ceará is langs de kust ongeveer 30 graden Celsius. Met meer dan 2800 zonne-uren per jaar is dit één van ’s werelds zonnigste streken.
De hooglanden van de provincie zijn heerlijk koel met ongeveer 25 graden Celsius.

De beste maanden om naar Jericoacoara te reizen zijn juli en januari. Van maart t/m mei is het regenseizoen.
Wees voorzichtig met de zon aangezien je je bevindt in de tropen, vlakbij de evenaar! Het is vooral in het begin van je verblijf onverstandig om lange tijd zonder bescherming te zonnebaden of te wandelen. Het is aan te raden om zonnebrandcreme met een hoge beschermingsfactor te gebruiken.

Tijdens een mogelijke rondreis door Ceará reis je door een ongerept gebied, indrukwekkende berglandschappen en mistige valleien.

De staat biedt fantastische bezienswaardigheden, waaronder het adembenemende duinlandschap in Jericoacoara, waar je met beachbuggy’s over het strand naar de plaats van bestemming wordt gereden.

Één van de mooiste stranden bevindt zich even ten zuiden van het centrum. Als je 15 minuten rijdt, bereik je Praia do Futuro, een mooi wit zandstrand waar het de hele dag swingt, ijskoude cerveja’s worden gedronken en verse krab wordt geserveerd.

In het oude centrum van de stad vind je een aantal imposante gebouwen waaronder het provinciehuis, de oude gevangenis en het oude ‘José de Alencar’ theater.

De oude gevangenis uit de vorige eeuw wordt tegenwoordig gebruikt als Centro de Turismo. In de oude cellen worden typische souvenirs van Ceará verkocht.

Ook Aquiraz, Beberibe, Canoa Quebrada, Caponga, Cumbuco, Pecém, Serra de Guaramiranga en Trairi zijn de moeite van een bezoek waard, evenals het nationale park Sete Cidades of de bedevaartplaats Juazeiro do Norte. Het Cariri gebergte tenslotte (bij Juazeiro do Norte) is een archeologische plaats en voer voor paleontologen.