Lavras is een middelgrote stad in het centrum van de staat Minas Gerais. De stad is omgeven door bergen en bossen en beschermde natuurgebieden. Hoewel in Europa nauwelijks bekend, is Lavras een grote universiteitsstad met een bij wetenschappers zeer goed bekend staand onderzoekscentrum naar zaden van planten en bloemen en de diverse toepassingen hiervan.